Salmonella w Toruniu: 62 osoby zatrute, w tym 47 dzieci. Posiłki trafiały do trzech placówek

W Toruniu i powiecie toruńskim doszło do masowego zatrucia pokarmowego. Łącznie 62 osoby zgłosiły objawy zakażenia salmonellą, w tym 47 dzieci i 15 dorosłych. Posiłki, które mogły być źródłem zakażenia, trafiały do trzech placówek: żłobka w Toruniu, przedszkola w Grębocinie oraz Dziennego Domu Pobytu w Toruniu. Wszystkie placówki korzystały z usług jednej firmy cateringowej.

Sanepid bada sprawę, firma cateringowa dezynfekuje zakład

Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Toruniu prowadzi postępowanie w tej sprawie. Jak przekazał Marcin Centkowski, rzecznik prasowy Urzędu Miasta Torunia, samorząd pozostaje w stałym kontakcie z Sanepidem i współpracuje przy wyjaśnianiu okoliczności zatrucia. Gmina Miasta Toruń monitoruje sytuację i wspiera placówki w działaniach naprawczych.

Firma cateringowa, która dostarczała posiłki do wszystkich trzech placówek, przeprowadziła już dezynfekcję swoich pomieszczeń produkcyjnych. Co istotne, badania przeprowadzone przez Sanepid w zakładzie produkcyjnym nie wykazały obecności salmonelli. Oznacza to, że źródło zakażenia mogło znajdować się gdzie indziej – na przykład w dostarczonych surowcach lub w trakcie transportu – choć na ten moment nie ma oficjalnych ustaleń w tej sprawie.

Zalecenia Sanepidu dla mieszkańców – jak uniknąć zakażenia

W związku z sytuacją Sanepid wydał szereg zaleceń, które mają pomóc mieszkańcom Torunia i powiatu toruńskiego w zapobieganiu dalszym zachorowaniom. Przede wszystkim należy pamiętać o częstym i dokładnym myciu rąk oraz utrzymaniu czystości w kuchni. To podstawowe zasady higieny, które znacząco zmniejszają ryzyko przeniesienia bakterii.

Sanepid zwraca również szczególną uwagę na sposób przygotowywania jajek. Zaleca się sparzanie jaj wrzątkiem przez 10-15 sekund przed użyciem, co ma na celu zniszczenie ewentualnych bakterii na skorupce. Ponadto należy unikać spożywania surowego mięsa i jaj, a także przechowywać żywność w lodówce w temperaturze poniżej 5°C. Ważne jest też korzystanie wyłącznie z bezpiecznej wody pitnej.

Dlaczego ta sprawa jest ważna dla mieszkańców?

Zatrucie pokarmowe na taką skalę to sygnał ostrzegawczy dla całej lokalnej społeczności. Choroba dotknęła przede wszystkim dzieci, które są szczególnie wrażliwe na infekcje pokarmowe. Rodzice maluchów z żłobka w Toruniu i przedszkola w Grębocinie z pewnością z niepokojem śledzą doniesienia o kolejnych przypadkach. Z kolei seniorzy korzystający z Dziennego Domu Pobytu również należą do grupy podwyższonego ryzyka. To wydarzenie pokazuje, jak ważne jest przestrzeganie zasad higieny w miejscach, gdzie przygotowuje się posiłki dla wielu osób.

Co dalej w sprawie zatrucia salmonellą?

Służby sanitarne nadal analizują wszystkie zebrane materiały i prowadzą dalsze czynności wyjaśniające. Na ten moment nie wiadomo, czy liczba zachorowań wzrośnie, ani jakie będą ostateczne wnioski z dochodzenia epidemiologicznego. Mieszkańcy powinni obserwować swój stan zdrowia i w przypadku wystąpienia objawów takich jak biegunka, wymioty czy gorączka, niezwłocznie skontaktować się z lekarzem. Jednocześnie warto stosować się do zaleceń Sanepidu, aby ograniczyć ryzyko kolejnych zakażeń w naszych domach.